Resepi 5

Pohpia sira pedas manis

Ini dia pohpia sira yang saya jual petang tadi, RM1 each maklum lah pakai bahan bahan yang tinggi kos nya.

Bahan bahan inti

10 ekor udang size RM35/kg 10 ekor dlm rm 5 saya beli
1 batang lobak putih
1/2 batang lobak merah
1 biji sengkuang
Satu sudu besar kicap sotong
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 sudu makan minyak masak

Cara cara  masak inti
Kedua dua jenis bawang di cincang halus
Semua sayur di potong julian

Panas kan minyak tumis bawang, masukan sayur perasakan dengaan kicap sotong angkat dan sejukan

Setelah itu bungkus pohpia, tau tak bungkus pohpia? Tau kan......?

Dah siap goreng la dgn api sederhana supaya masak rata.

Bahan bahan sambal

5 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
1/2inci belacan
Gula 4 sudu besar
Garam secukup rasa
Cili giling 2 senduk
Cuka 1 sudu besar

Cara cara
Tumbuk bawang dan belacan
Tumis cili hingga masak, masukan gula dan garam serta cuka kacau hingga likat dan agak melekit. Masukkan pohpia satu demi satu sebati kan dengan sos caremel cili tu angkat hidang kan.
Sangai bijan untuk hiasan ditabur atas popia


Personaly I suka popia inti kangkung dah taugeh bau dia menyelerakan. Tapi inti resepi ni adalah resepi original yang cikgu ajar di sekolah dulu.
Selamat mencuba...